Запечённый минтай в сливочном соусе с луком и сыром — это взрыв вкуса и аромата! Простой рецепт превращает доступную рыбу в изысканное блюдо: нежное филе тает во рту, а золотистая сырная шапка хрустит на радость всем. Идеально для тех, кто ценит быстроту и потрясающий результат!
Ингредиенты и подготовка
Возьмите 750 г филе минтая — промойте, просушите и нарежьте ломтиками. Две крупные луковицы (230 г) измельчите полукольцами. Смешайте в миске 120 г сметаны, 120 г майонеза и 1,5 ч. л. ароматной горчицы — основа соуса готова!
Секреты идеального запекания
Смажьте форму маслом. Выложите слоями: лук → рыба → щедрый слой соуса. Присыпьте 90 г тёртого сыра (подойдёт гауда или чеддер). Накройте фольгой и запекайте 20 минут при 180°C, затем снимите покрытие и готовьте ещё 10–15 минут до румяности.
Добавьте в соус щепотку перца и чесночной приправы для пикантности. Хрустящий финал: включите гриль на 2 минуты перед подачей! Подавайте с пюре или рисом — они дополнят нежность рыбы. Ранее мы делились рецептом капустного пирога за 20 минут — попробуйте и его!
Источник: news.ru
