Исключение аминокислоты цистеин из рациона может привести к значительному снижению веса без физических нагрузок. В ходе исследований подопытные мыши, переведенные на диету без этого вещества, потеряли до 30% массы тела. Результаты эксперимента представила команда из Медицинской школы Нью-Йоркского университета.
Как цистеин влияет на метаболизм?
Ограничение потребления цистеина, содержащегося в мясе, орехах и злаках, вызвало у грызунов двойной клеточный стресс. Это ускорило расщепление жировых запасов и изменило стандартные механизмы усвоения питательных веществ. При этом эффект оказался обратимым: возвращение к обычному рациону позволило животным быстро восстановить прежний вес.
Перспективы для здоровья человека
Ученые считают, что открытие может лечь в основу краткосрочных программ коррекции метаболизма при ожирении. Однако перед внедрением методики требуются дополнительные испытания. Диетолог Анастасия Тараско дополнительно рекомендует начинать день с прогулки, контрастного душа или легкой зарядки. Специалист также советует раньше ложиться спать, чтобы утро стало временем заботы о себе.
Источник: vm.ru
