Откажитесь от пластика: главная ошибка
Специалисты университета "РОСБИОТЕХ" раскрыли правила хранения сыра после вскрытия упаковки. Основная ошибка — использование пластиковой упаковки, которая нарушает воздухообмен и создаёт идеальные условия для плесени.
— Полиэтилен удерживает конденсат и провоцирует развитие грибка, — подчеркивают эксперты. — Даже если сыр изначально упакован в пластик, его лучше сразу заменить!
Лучшие материалы для сохранения вкуса
Оптимальный вариант — вощёная бумага, пергамент или фольга. Эти материалы позволяют продукту «дышать». Для борьбы с плесенью твёрдые сорта рекомендовано покрывать тонким слоем растительного масла или хранить в контейнере с щепоткой соли.
Идеальное место в холодильнике
Лучшее место — средняя полка холодильника. Здесь поддерживаются стабильные температурные показатели. Эти простые шаги помогут наслаждаться аппетитным сыром долгое время!
Соблюдение правил хранения в быту гарантирует сохранение насыщенного вкуса и питательных свойств любимого продукта.
Источник: vm.ru
