Натуральный зерновой кофе в России с начала года демонстрирует значительный рост цен, увеличившись почти на треть по оценкам производителей.
Как отмечает Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз», средняя цена килограмма зернового и молотого кофе достигла 2,03 тысячи рублей, что означает прирост на 29,4%. Растворимый кофе подорожал на 19,7%, до 4,09 тысячи рублей за килограмм. Данные Росстата подтверждают эту динамику, фиксируя рост на 27% и 20% соответственно.
Факторы влияния и рыночные перспективы
«Ценообразование напрямую связано с курсовой разницей и биржевой стоимостью сырья», — поясняет Леонов. — «Хотя курс сейчас стабилен, биржевые котировки кофе, даже после коррекции, остаются высокими — плюс 28,16% в годовом выражении. Дополнительно на стоимость влияет рост затрат на логистику, упаковку, коммунальные тарифы и оплату труда».
Сергей Панкратов, владелец компании Coffee People, специализирующейся на обжаренном кофе, прогнозирует дальнейшее повышение цен. Основной причиной он называет активную скупку сырья американскими трейдерами, приобретающими огромные партии зерна на много лет вперед, что существенно влияет на рыночное ценообразование.
Мировой рынок кофе недавно пережил резкое падение цен после решения Дональда Трампа об отмене 40-процентных пошлин на импорт некоторых видов бразильской сельхозпродукции, включая кофе и какао. Однако, несмотря на это, розничные цены на кофе в США в сентябре показали рост на 40% в годовом сравнении.
Источник: lenta.ru
