Текущая ценовая ситуация
На российском рынке зафиксировано приятное снижение стоимости красной икры. Цена за килограмм этого деликатеса опустилась до отметки в 9,3 тысячи рублей, достигнув минимального уровня с декабря 2024 года.
Среднерыночная стоимость сейчас составляет 9 314 рублей. Это ниже показателя предыдущего месяца, который был равен 9 365 рублям. Последний раз более низкие цены наблюдались в конце 2024 года, когда килограмм икры можно было приобрести за 9 240 рублей.
Влияние путины на рынок
Предыдущий сезон Лососевой путины в России оказался самым слабым за два десятилетия: общий вылов составил всего 235 тысяч тонн. Эта нехватка сырья спровоцировала резкий рост цен на красную икру в середине года.
Ситуация годом ранее была значительно благоприятнее для потребителей — тогда рыбаки добыли 335 тысяч тонн лососевых, как сообщают аналитики.
Источник: vm.ru
