Эксперты в области питания предлагают вспомнить традиции советской кухни для поддержания здоровья. Обсуждение преимуществ домашней еды активно ведется в профессиональных кругах.
Можно с улыбкой вспоминать классические блюда прошлого — борщи, котлеты, компоты и "рыбные дни". Но статистика говорит сама за себя: раньше избыточный вес отмечался лишь у 15% населения, а сегодня этот показатель в России достиг 44%.
Почему традиционное питание эффективнее?
Количество случаев диабета второго типа в прошлом было примерно в десять раз ниже современных показателей. Это ярко иллюстрирует разницу в качестве питания эпох. Главная причина сегодняшних проблем — повсеместное распространение ультрапереработанной пищи, ранее практически отсутствовавшей в рационе.
«Возвращение к домашнему приготовлению пищи — это простой путь к здоровью, пока индустрия фастфуда и доставка готовых блюд не изменили наши пищевые привычки кардинально!» — звучит призыв специалистов.
Сила простых решений
Опыт прошлых лет служит вдохновляющим примером. Готовка дома из натуральных продуктов помогает контролировать состав блюд и избегать скрытых рисков для здоровья, связанных с современными тенденциями в питании.
Источник: lenta.ru
