В преддверии года Огненной Лошади среди российских потребителей наблюдается значительный рост спроса на продукцию из конины. Отмечается, что дефицита этих товаров не прогнозируется, так как объем предложения полностью соответствует ожидаемому покупательскому ажиотажу.
Стабильный спрос и популярность халяль продуктов
Специалисты констатируют повышенный интерес к разнообразным изделиям на основе конины в течение последних двух осенних месяцев. Покупатели активно выбирают мясные наборы, колбасные изделия, вяленую продукцию и другие позиции этого сегмента.
Привлекательность цен и кулинарные возможности
Приятным сюрпризом выступает стабильность ценового диапазона: кило первосортного мяса остаётся доступным около 900 рублей, а варианты на кости можно приобрести по 650–750 рублей за килограмм. Колбасные батоны весом 450 граммов остаются выгодным предложением в ценовой вилке от 800 до 1500 рублей. В ближайшие месяцы ожидается традиционно высокая сезонная активность поставщиков по всем сегментам рынка.
Как дополнение к праздничному меню, эксперты советуют обратить внимание на возможности конины в тушении или томлении для приготовления насыщенных рагу и пикантного жаркого. Приготовленное вместе с овощами, это мясо станет прекрасным украшением стола и внесёт яркие восточные нотки.
Источник: vm.ru
