Анализ Росстата выявил группу продуктов с наибольшим ростом стоимости в 2024 году: картофель, репчатый лук, капуста, деликатесная красная икра и сливочное масло. Директор Центра конъюнктурных исследований Института статистических исследований и экономики знаний НИУ ВШЭ Георгий Остапкович поделился прогнозом ценовой динамики на первое полугодие 2025 года.
Эксперт прогнозирует наиболее заметные изменения в сегменте бюджетных продовольственных товаров с начала года.
— Экономика демонстрирует устойчивую тенденцию: максимальный рост цен традиционно затрагивает недорогой сегмент товаров. В ближайшее время можно ожидать повышения стоимости базовых овощей — картофеля, лука, свеклы. Прогнозируется временное увеличение цен на 60-80 процентов с последующей коррекцией, однако полного возврата к исходным показателям не произойдет, — поясняет специалист.
Важно сохранять спокойствие при росте цен на доступные продукты, подчеркивает аналитик, приводя конкретные расчеты.
— Даже при увеличении цены свеклы на 60 процентов дополнительные расходы составят около 60 рублей. Учитывая среднее потребление 12 килограммов свеклы в год на человека, годовая переплата достигнет всего 360 рублей, что эквивалентно менее рубля в день, — разъясняет Остапкович.
Специалист отмечает сложность точного прогнозирования ценовой динамики на сельскохозяйственную продукцию до получения данных об урожайности текущего года.
— История показывает взаимосвязь урожайности и цен. Например, недавний скачок цен на сахар был вызван неурожаем сахарной свеклы. Стоимость продовольствия напрямую зависит от объемов сельхозпроизводства. Дефицит неизменно провоцирует рост цен — это фундаментальный экономический принцип, — поясняет эксперт.
При благоприятных погодных условиях и хорошем урожае рост цен ожидается в рамках продовольственной инфляции, которая составит около восьми процентов.
— Прогнозируемая общая инфляция находится в диапазоне 6-6,5 процента. Продовольственная традиционно превышает этот показатель и достигнет восьми процентов. Это усредненное значение: некоторые товары подорожают незначительно, другие — на 20-25 процентов. Точные прогнозы станут возможны после публикации данных Минсельхоза об урожае. Отдельные продукты могут показать резкий рост, например, куриные яйца в преддверии Пасхи, — отмечает аналитик.
Позитивным фактором является отсутствие риска продовольственного дефицита в России, поскольку при необходимости возможны закупки за рубежом.
Радует тенденция к снижению стоимости красной икры — сейчас она доступнее, чем в предновогодний период. Килограмм икры кеты можно приобрести по цене от 8 до 10,6 тысячи рублей.
Источник: vm.ru
