Первый приём пищи после ночного отдыха мягко активизирует метаболизм, стабилизирует уровень глюкозы в крови и улучшает когнитивные функции, поделилась insights врач-эндокринолог Дарья Пронина из медицинской компании «СберЗдоровье». Эксперт подчеркнула, что утренняя трапеза должна приносить радость и пользу, а не становиться повинностью.
Идеальный старт дня
«Сбалансированный завтрак — это инвестиция в энергию на весь день! Вдохновляйтесь принципом «гарвардской тарелки»: представьте блюдо диаметром 22–23 см, разделённое на зоны. Половину заполните яркими овощами или фруктами, четверть — белковыми продуктами вроде яиц или творога, оставшуюся часть — цельнозерновыми кашами или хлебом. Для бодрости добавьте полезные жиры: горсть миндаля или пару ломтиков авокадо», — рекомендует специалист.
Что лучше исключить из утреннего меню
Эксперт советует начинать день без сахарных булочек и сладких напитков. «Быстрые углеводы дают мгновенный прилив сил, но уже через час может наступить упадок энергии. Выбирайте питание, которое заряжает надолго!» — объяснила Пронина.
Почему иногда не хочется завтракать
Утреннее отсутствие аппетита — естественный процесс. «Кортизол, гормон бодрости, высвобождает глюкозу из печени, создавая временное ощущение сытости. Грелин, сигнализирующий о голоде, активизируется позже, когда ресурсы истощаются», — уточнила эндокринолог. Также причинами могут быть поздний плотный ужин или индивидуальные биоритмы: «совам» комфортнее есть через 1–2 часа после пробуждения.
Главное правило
«Не заставляйте себя есть через силу! Выпейте воды, сделайте лёгкую зарядку — аппетит проснётся сам. Если вы легко обходитесь без завтрака, не переедаете днём и чувствуете себя прекрасно — это ваша норма», — подчеркнула врач. Для «жаворонков» и «сов» важно выработать стабильный график приёмов пищи, чтобы избежать стресса для организма.
Как распределить питание в течение дня
Оптимальный вариант — 3–4 трапезы с перерывами 3–5 часов. «Но это не догма! Слушайте своё тело, фокусируйтесь на качестве продуктов и балансе нутриентов», — заключила эксперт. Яркие овощи, полезные жиры и сложные углеводы станут надёжными союзниками в поддержании энергии и хорошего настроения!
Источник: russian.rt.com
