Исследования показывают связь красного мяса с небольшим ростом риска инсульта
Употребление красного мяса может коррелировать с небольшим, но статистически значимым увеличением вероятности инсульта. Этот вывод сделан китайскими учеными после анализа данных 15 крупных проспективных исследований, охвативших свыше 1,29 миллиона участников.
Эксперты изучили информацию о питании и здоровье, зарегистрировав более 26 тысяч случаев инсульта. В целом, люди, потреблявшие больше красного мяса, имели инсульт на 5 процентов чаще, чем те, кто ел его меньше. Хотя рост риска был умеренным, связь подтвердилась после дополнительных проверок и корректировок.
Переработанное мясо и типы инсульта
Наиболее заметный эффект выявлен для переработанного красного мяса, например колбас, сосисок, бекона. В этой группе риск инсульта повышался на 12 процентов. Связь также оказалась сильнее для ишемического инсульта, вызванного нарушением кровоснабжения мозга. Для непереработанного красного мяса и геморрагического инсульта убедительных доказательств роста риска не обнаружено.
Важность умеренности и здорового выбора
Авторы подчеркивают, что результаты не требуют полного отказа от красного мяса. Однако они подтверждают важность ограничения переработанных мясных изделий и поддерживают идею умеренного потребления красного мяса как части стратегии профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Ранее ученые установили, что иглоукалывание помогает восстановлению после инсульта.
Источник: lenta.ru
