Названы показатели здоровья мозга, которые улучшает средиземноморская диета
Исследователи Университета Иллинойса сделали важное открытие о пользе средиземноморской диеты для здоровья мозга. Они обнаружили, что данный тип питания активно борется с воспалительными процессами и помогает поддерживать в отличном состоянии белое вещество мозга — важнейший компонент, обеспечивающий коммуникацию между нервными клетками. Результаты этого прорывного исследования будут представлены научному сообществу на масштабной конференции в Лос-Анджелесе.
Основу средиземноморского рациона составляют свежие фрукты и овощи, разнообразные бобовые культуры, морская рыба, цельнозерновые продукты и нежирное мясо птицы. Многочисленные научные работы уже подтвердили благотворное влияние такого питания на психическое здоровье — оно помогает справиться с депрессивными состояниями, существенно замедляет возрастные изменения мозга и значительно улучшает память, внимание и другие когнитивные способности.
В масштабном исследовании приняли участие почти три тысячи добровольцев разных возрастных групп — от 18 до 74 лет. Специалисты тщательно изучили пищевые привычки каждого участника и определили, насколько их ежедневный рацион соответствует принципам средиземноморской диеты. Это позволило получить точные данные о влиянии такого питания на состояние мозга.
Особенно воодушевляющие результаты показали участники, чей рацион получил оценку в пять баллов по шкале соответствия средиземноморской диете. У них наблюдалось заметное улучшение состояния белого вещества мозга, что напрямую влияет на качество работы нейронных сетей. Примечательно, что даже небольшое повышение соответствия диете на один балл приводило к позитивным изменениям в структуре мозговой ткани и усилению межнейронных связей.
В ходе исследования обнаружились и другие впечатляющие преимущества средиземноморской диеты. Она эффективно защищает организм от воспалений и окислительного стресса, поддерживает здоровье кровеносных сосудов головного мозга и обеспечивает правильное функционирование всей нервной системы. Важно отметить, что положительное влияние такого питания распространяется даже на людей, имеющих проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Интересно, что недавние исследования также выявили новое средство профилактики инсульта среди лекарств от повышенного давления.
Источник: www.gazeta.ru
