На американском рынке продовольствия наблюдается заметный рост стоимости куриных яиц. Эксперты связывают это явление с распространением вируса птичьего гриппа по территории страны, о чем активно сообщают местные медиа.
В некоторых штатах цена на стандартную упаковку из 12 яиц превысила отметку в 7 долларов. Ситуация затрагивает как розничную торговлю, так и сегмент общественного питания, которые столкнулись с ограниченным предложением продукта.
Исследовательская компания NIQ представила данные о значительном увеличении цен: к середине января стоимость дюжины яиц достигла 5,29 долларов, что существенно выше показателей прошлого года, когда цена составляла около 3,5 долларов.
Специалисты в области экономики указывают на два ключевых фактора, влияющих на ценообразование: распространение вируса среди домашней птицы, что приводит к сокращению поголовья, а также традиционно высокий спрос в зимний период.
Министерство сельского хозяйства США сообщает о потере более 13 миллионов кур с начала декабря из-за эпидемиологической ситуации. Эта проблема вызывает серьезную обеспокоенность у представителей власти.
Летиция Джеймс, занимающая пост генерального прокурора Нью-Йорка, призвала бизнес проявить социальную ответственность и не использовать сложившуюся ситуацию для необоснованного повышения цен.
Согласно информации от United Egg Producers, общие потери поголовья кур-несушек с начала эпидемии в 2022 году составили около 104 миллионов, причем почти треть этого количества приходится на период с октября прошлого года.
Интересную тенденцию отмечает Аманда Орен из RELEX Solutions: растущая популярность препаратов для похудения стимулирует дополнительный спрос на яйца как ценный источник протеина.
На Среднем Западе оптовая стоимость крупных яиц достигла 7,08 долларов за дюжину, что в семь раз превышает показатели двухлетней давности.
В розничных сетях Нью-Йорка цена на премиальные яйца от свободновыгульных кур достигла 11,99 долларов за упаковку. Многие торговые сети вынуждены вводить ограничения на количество приобретаемых упаковок. Например, в магазинах ShopRite Бруклина наблюдается дефицит товара, а оставшиеся запасы продаются по цене около доллара за штуку. Чикагские ритейлеры, включая Aldi и Fresh Thyme, также ограничили продажу двумя упаковками в одни руки.
Источник: www.interfax.ru
