Порадуйте близких аппетитным пирогом «Фальшивый гусь»! Это блюдо сочетает нежные блинные слои, сочную печеночную начинку и хрустящую корочку. Всего три простых шага — и ароматный шедевр готов украсить ваш обед. Никакой сложной кулинарии: минимум усилий, максимум восторга!
Идеальные блинчики за 5 минут
Смешайте в миске 150 мл воды, 150 мл молока, яйцо и 100 г муки до текстуры жидкой сметаны. Добавьте щепотку сахара и соли. Обжарьте 6 полупрозрачных блинчиков на раскаленной сковороде — они станут основой вашего кулинарного шедевра.
Нежнейшая печеночная начинка
Прокрутите 500 г печени через мясорубку. Соедините фарш с яйцом, 4 ст. л. манной крупы, 4,5 ст. л. сметаны и ароматными специями. Тщательно вымешайте — масса должна напоминать воздушный паштет с бархатистой текстурой.
Волшебная сборка и аппетитная корочка
Выстелите форму 4 блинами, оставив края свисать. Распределите начинку, заверните свободные концы. Накройте оставшимися блинами. Залейте смесью из 3 яиц, стакана молока, 4 ст. л. муки и сметаны. Сверху разложите сливочные кубики — они создадут золотистую «кружевную» корочку при выпекании 40 минут при 180°C.
Дайте пирогу 15 минут отдыха перед нарезкой — так слои сохранят форму. Подавайте с хрустящим салатом или душистыми травами. Это блюдо покорит сочетанием сливочных ноток, пикантной печени и хрустящей текстуры!
Читайте также: как удивить гостей фаршированными перцами с булгуром и курицей.
Источник: news.ru
