Правильный выбор ингредиентов и заправки превращает окрошку в полезное диетическое блюдо. Секретами поделилась диетолог Марина Макиша.
Секреты идеальной заправки от Марины Макиши
Эксперт рекомендует использовать кефир или минеральную воду вместо магазинного кваса. — Кефир обогащает блюдо белком, кальцием и пробиотиками, — пояснила Макиша. — Покупной квас часто содержит до 12 г сахара на 100 мл, как в сладкой газировке. Домашний вариант с минимальным сахаром станет полезной альтернативой!
Диетолог уточнила: если без кваса не обойтись, выбирайте напиток с 4–6 г углеводов на 100 мл. — Внимательно изучайте состав, — советует Марина. — Качественный продукт не навредит здоровью.
Легкие альтернативы для здорового питания
Для тех, кто следит за весом, идеально подойдет сыворотка. Она содержит витамины, аминокислоты и микроэлементы, сохраняя легкость блюда. А замена колбасы на куриную грудку, а картофеля — на цветную капусту сделает окрошку идеальным вариантом даже для разгрузочных дней!
Как сделать окрошку еще полезнее?
— Экспериментируйте с ингредиентами, — призывает Макиша. — Используйте сезонные овощи, зелень и нежирное мясо. Так вы получите вкусное и полезное блюдо, которое порадует всю семью!
Алексей Логинов дополнил: оригинальные рецепты с неожиданными сочетаниями помогут разнообразить традиционное меню. Наслаждайтесь любимым блюдом без вреда для фигуры!
Источник: vm.ru
