Начало знакомства с мороженым
Познакомить ребенка с мороженым можно уже в три года, соблюдая осторожность. Эксперт Инна Ионова, доцент кафедры технологии молока Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ), рекомендует начинать с минимальных порций — 1-2 чайных ложки.
Правила выбора и здоровые нормы
«Идеальный вариант — мороженое без заменителей молочного жира, которое предлагают ребёнку только после основной еды», — подчеркивает Ионова. Детям следует ограничиться одной порцией (100-150 г) в день, взрослым — не более двух, учитывая общую калорийность рациона.
Специалист напоминает: продукт содержит лактозу, которая при дефиците фермента лактазы может вызвать дискомфорт в ЖКТ. Однако это не повод отказываться от любимого лакомства.
Польза и позитивные свойства
«Мороженое обогащает организм кальцием для укрепления костей и зубов, поднимает настроение благодаря стимуляции выработки эндорфинов, а также чудесно освежает в летний зной», — делится оптимистичным взглядом эксперт РОСБИОТЕХ.
Ключевой совет: выбирайте продукцию с пониженным содержанием сахара, избегая искусственных ингредиентов.
Критерии качества и меры предосторожности
«Отдавайте предпочтение составу с натуральным молоком, сливками, фруктами и минимальным количеством добавок «Е». Исключите мороженое с трансжирами, искусственными красителями или консервантами», — настаивает Ионова.
Важно воздержаться от лакомства при малейшем дискомфорте в горле: ледяной продукт в жару может вызвать переохлаждение перегретых слизистых и спровоцировать ангину.
Ранее эксперты Роскачества поделились рекомендациями по выбору идеального мороженого.
Источник: russian.rt.com
