В середине декабря ведущие производители рыбной продукции анонсировали корректировку цен на свой ассортимент. Такие крупные компании как «Балтийский берег», «Русское море» и «Европром» направили соответствующие уведомления торговым сетям.
Наиболее заметные изменения коснутся популярных закусок к пиву от «Балтийского берега» — стоимость некоторых позиций изменится в диапазоне 3-25%. Также производитель планирует повысить цены на деликатесную продукцию: мидии в масле и рассоле, рубленый кальмар и пасту из морепродуктов — на 20%. Филе сельди станет дороже на 10%.
Эксперты связывают данную тенденцию с объективными рыночными факторами. Анализ показывает существенное удорожание сырья: стоимость горбуши выросла на 30%, а скумбрии — на 40%. По оценкам специалистов «Русского моря», закупочные цены на тихоокеанскую рыбу увеличились в среднем на 16%, на атлантическую — на 10%.
Однако есть и позитивные прогнозы. По мнению Алексея Поповичева, возглавляющего ассоциацию «Русбренд», спрос на рыбные консервы останется стабильным. Особенно это актуально в преддверии праздников, когда традиционно наблюдается повышенный интерес к данной категории продуктов.
Интересно отметить, что за последние пять лет рынок демонстрирует тенденцию к трансформации потребительских предпочтений. Если производство классических рыбных консервов снизилось на 10%, то выпуск пресервов, как более доступной альтернативы, показал впечатляющий рост в 34%. Это свидетельствует об успешной адаптации производителей к меняющимся запросам покупателей.
Источник:lenta.ru
Источник:lenta.ru
