Соленая вода легко очистит клубнику от скрытых личинок вредителей. Простой и действенный метод борьбы с этой проблемой представил Артем Щегловский, ученый-агроном, заместитель руководителя инспекционного органа Новороссийского филиала (Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК).
Приготовьте раствор: столовая ложка соли на литр воды. Замочите ягоды в этой жидкости на пять минут, и невидимые глазу червячки начнут выползать. "Соленая вода вызывает осмотический шок, и личинки покидают ягоду", — пояснил эксперт.
Чтобы увидеть личинки, Щегловский рекомендует использовать лупу или режим "Макро" на смартфоне. Червячки, активируемые солью: в основном потомство плодовитых мушек дрозофил. Специалист подчеркнул, что они безопасны для людей, но могут ускорить порчу ягод.
После замачивания обязательно тщательно промойте клубнику проточной водой.
Ранее эндокринолог Зухра Павлова поделилась секретом: правильное хранение клубники сохраняет ее вкус. По ее словам, мыть ягоды нужно не заранее, а только непосредственно перед едой.
Источник: lenta.ru
