С приближением новогодних праздников многих россиян волнует вопрос, ожидается ли рост цен на картофель – продукт, который традиционно занимает почётное место на каждом столе. На этот важный для покупателей и производителей вопрос дал развернутый комментарий исполнительный директор «Картофельного союза» Алексей Красильников.
Позитивная динамика сбора урожая и ценовые ожидания
Анализируя ситуацию на российском картофельном рынке, Алексей Красильников отметил, что по итогам сезона в товарном секторе удастся собрать примерно 8 миллионов тонн картофеля. Это немного превышает показатель прошлого года, когда урожай составил около 7,4 миллиона тонн. Хотя абсолютный рекорд 2023 года – 8,6 млн тонн – останется недосягаемым, текущие объемы позволяют с уверенностью говорить о стабильном обеспечении внутреннего спроса.
В некоторых регионах юга страны уборка картофеля еще продолжается и, по наблюдениям аграриев, динамика сбора урожая остаётся положительной. На сегодняшний день оптовые цены на картофель составляют в среднем 17–20 рублей за килограмм. Это говорит о том, что существенного подорожания пока не ожидается, однако небольшой и постепенный рост отпускных цен с полей действительно имеет место. Такой прирост объясняется не только инфляционными процессами, но и сезонными факторами.
Качество картофеля остается на достойном уровне
Торговые сети сообщают о единичных случаях снижения качества отдельных партий картофеля, что иногда приводит к возврату товара. При этом, по словам Алексея Красильникова, массовых или серьёзных проблем с урожаем в России не наблюдается, и опасаться резких перебоев с поставками не стоит. Напротив, производители прикладывают все усилия для сохранения качества и объёмов продукции, чтобы «второй хлеб» и дальше оставался доступным продуктом.
В регионах, включая Свердловскую область, отмечается некоторое повышение цен на основные продукты питания, включая овощи, фрукты и крупы. Однако, в отношении картофеля ситуация остаётся под контролем: предполагается, что и к Новому году жители страны смогут приобретать этот продукт по разумной цене.
Эксперты рекомендуют не поддаваться паническим настроениям, а при желании запастись картофелем делать это в ноябре–декабре, когда предложение на рынке стабильно, а качество товара находится на высоком уровне. Благодаря усилиям «Картофельного союза» и российских аграриев ожидается, что на предстоящих праздничных столах картофель по-прежнему займёт своё заслуженное место, а планы россиян по приготовлению любимых блюд не будут омрачены значительными тратами.
Источник: fedpress.ru
