Загадка алкогольной болезни печени
Интересный факт: лишь около 35% людей, злоупотребляющих алкоголем, впоследствии сталкиваются с серьезными поражениями печени, такими как жировая болезнь, гепатит, цирроз или недостаточность. Американские ученые считают, что ключом к разгадке этого феномена могут служить стойкие "вечные химикаты" — ПФАС. Эти вещества способны сохраняться в окружающей среде практически бесконечно долго.
Эксперимент: этанол и "вечные химикаты"
Группа исследователей, включая специалистов из Университета Луисвилля, Бостонского университета и Массачусетского университета в Лоуэлле (США), осуществила серию тестов на мышах. Одной группе самцов грызунов предложили особую диету с включением 5% этанола, вторая питалась обычным кормом. С шестых суток обеим группам стали ежедневно вводить дозы ПФАС (1 мг на кг веса) в течение 10 дней. Наблюдения показали, что значительная часть (до 60%) химикатов накоплялась в печени. При этом наиболее серьезное повреждение этого органа отмечалось у животных, совмещавших прием ПФАС и алкоголя.
Препятствие для восстановления
Хотя печень обладает известной способностью к регенерации при отказе от спиртного, ПФАС серьезно затрудняли этот процесс. Эти соединения ухудшали липидный метаболизм, способствовали нарушению жирнокислотного обмена и препятствовали эффективной работе защитных механизмов органа. Результаты демонстрируют: ПФАС способны радикально усиливать негативное воздействие спирта, усугубляя повреждения печени.
Что такое ПФАС и где они обитают?
Перфторалкильные и полифторалкильные вещества (ПФАС) представляют собой обширную группу, включающую тысячи соединений. Их массовое применение началось в 1940-х годах благодаря уникальной устойчивости к теплу, влаге и жирам. Сегодня они встречаются в огромном спектре товаров: от антипригарной посуды, пергамента и пищевой упаковки — до лакокрасочных материалов, пятновыводителей, чистящих средств и многого другого. Из-за своей невероятной стойкости ПФАС повсеместно накапливаются в природе и проникают в наши организмы вместе с молоком, мясом и прочими продуктами.
Значение открытия для здоровья
Известно, что ПФАС могут способствовать возникновению различных недугов, в числе которых этапы онкологических заболеваний. Исследования их точного влияния на живой организм активно продолжаются, хотя имеющиеся данные иногда не дают однозначного ответа. Работа американских исследовательских центров открывает новые перспективы в понимании причин патологий печени и поиске ключей к их эффективной профилактике.
Источник: naked-science.ru
