Ведущий специалист-онколог и эксперт Министерства здравоохранения России Григорий Точильников поделился ценными рекомендациями о принципах правильного питания, которые помогут существенно снизить риск возникновения онкологических заболеваний. Эксперт подчеркивает, что сбалансированный рацион является ключевым фактором в укреплении защитных сил организма и поддержании крепкого здоровья на долгие годы.Основой здорового питания служит оптимальное сочетание необходимых организму нутриентов. В ежедневном меню обязательно должны присутствовать качественные источники белков, полезных жиров и сложных углеводов. Не менее важно обеспечить поступление полного спектра витаминов и минеральных веществ.К сожалению, современный ритм жизни часто подталкивает людей к выбору неоптимальных продуктов питания с избыточным содержанием жиров и сахара. Особое внимание следует обратить на способы термической обработки — традиционная жарка может привести к образованию потенциально опасных соединений. Специалист рекомендует отдавать предпочтение щадящим методам приготовления — тушению и приготовлению на пару.Важным элементом здорового рациона являются свежие овощи, зелень и фрукты, богатые антиоксидантами и другими защитными веществами. Регулярное употребление растительной пищи в свежем виде значительно усиливает антиканцерогенный потенциал питания.
Источник: argumenti.ru
