Продажи кофе с собой показали уверенный рост в 2023 году
Культура потребления кофе в России продолжает активно развиваться: с начала года спрос на напитки навынос увеличился на 14%. Этот тренд особенно заметен в крупных городах, где темп жизни требует быстрых и удобных решений для любителей кофе.
Динамика роста затронула не только количественные показатели, но и ценовой сегмент. Лидером по стоимости стал Санкт-Петербург, где средний чек достиг 219 рублей, продемонстрировав рост на 11% по сравнению с прошлым годом. В столице ценовая планка установилась на отметке 211 рублей, увеличившись на 10%.
Примечательно, что основными потребителями кофе навынос становится молодое поколение. Представители поколения Z активно поддерживают современные тренды потребления и быстро адаптируются к новым форматам городской культуры питания.
Интересно отметить, что мировые тенденции кофеен также развиваются в неожиданном направлении. Например, в Китае набирает популярность необычный формат заведений, где в роли сотрудников выступают домашние животные.
Позитивной новостью стала успешная адаптация российских производителей к изменениям на мировом рынке кофе, что обеспечивает стабильные поставки любимого напитка для потребителей.
Источник:www.gazeta.ru
